很多人都想用小酒廠酒廠設(shè)備開一個小釀酒車間。小型酒廠酒廠設(shè)備適合家庭使用還是個人使用？個體釀酒師應(yīng)該如何選擇釀酒設(shè)備？對于老酒鬼來說，他們更追求酒的品質(zhì)和口感。他們對于市面上充滿香精味的酒早已厭倦甚至于不屑。要喝上一瓶喝了不上頭、不口干、口感好、價格又不貴的純糧酒，真的太不容易了，這可怎么辦?要不自己弄一套小型酒廠釀酒設(shè)備自己釀酒吧!
對于想自己釀酒或者在家里開一家家庭釀酒廠的朋友，有哪些小型釀酒廠的釀酒設(shè)備適合他們呢？
面對市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是有點眼花繚亂，無法下手？
家庭自釀或開家庭釀酒作坊，我們不一定要選擇貴的，但也不能選擇便宜的，適合自己的才是蕞好的。選對了小型白酒釀酒設(shè)備，釀酒往往能事半功倍。
選擇直熱式釀酒設(shè)備好用嗎?
傳統(tǒng)直熱式設(shè)備比如木甑、瓦甑及其他直熱式設(shè)備，他們的優(yōu)點結(jié)構(gòu)簡單、價格便宜。
只需將木甑架在灶上后直接燒火加熱后產(chǎn)生酒蒸汽，酒蒸汽遇到蓋在上面的鐵鍋底，冷卻成酒，匯集在鍋底，通過管道流出，流入鍋底。酒桶。
但大多需要使用鐵鍋，容易生銹，導(dǎo)致生產(chǎn)出來的白酒有鐵銹味，影響白酒的品質(zhì)和口感。此外，傳統(tǒng)的釀造設(shè)備易揮發(fā)，影響酒的產(chǎn)量。
小型酒廠釀酒設(shè)備在材料和結(jié)構(gòu)上都有所改進。它由食品級不銹鋼和鋁制成，設(shè)計工藝先進，操作相對簡單。
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